Categoría Recetas

Helado de chocolate y naranja

Helado de chocolate a la naranja, receta que hice tras verla en el blog de Rezetas de Carmen y he de reconocer que la receta es bien rica. Un helado cremoso, con un toque muy rico a naranja que hace de este helado de chocolate, mas rico si cabe. Yo lo presenté sobre cucuruchos de galletas. Se compran facilmente en los grandes supermercados y mas ahora en época de verano.

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Tortillitas de gambas

Sencilla y veraniega receta la que os traigo hoy.  EN el fondo, la original receta lleva camarones pero que es lo que pasa??? pues que donde yo vivo, encontrar camarones y encima camarones buenos y a buen precio es misión imposible, por lo tanto, desde hace algunos años me he acostumbrado hacer esta receta, donde los camarones son sustituido por gambas y queda tambien unas tortillitas de lo mas rico y sabroso.

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Fideua de gambas

Tras haber explicado como hacer el fumet de marisco, que menos que pasar ahora a la receta. Esta receta parte de unas gambas blancas que compré congelada. La típica caja de gambas congeladas que nos encontramos a veces en el supermercado a buen precio. Esta caja concretamente, ya que ha salido el tema de conversación vía twitter, fue de 3 euros. Al principio pensé que no serían muy buenas pero

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Fumet de Marisco

Hoy os traigo una manera o técnica de hacer fumet de marisco o caldo de marisco, como queramos llamarlo. Desde siempre, cuando yo he usado gambas, langostinos, gambones ect para realizar alguna receta, ya sea arroz, fideos, paella, ect , siempre he cocido las cascaras , las he colado y se acabó. No hace mucho tiempo me explicaron esta manera de hacer el caldo y tras haberlo probado varias veces,

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Helado de yogurt a la frambuesa

Al rico helaito, y encima recién hecho. Ha sido hacer la foto para tenerla preparada para cuando tuviera tiempo publicar esta receta, comerme el helado y no poder resistirme el compartir con todos ustedes la receta. Dios mio, que helado mas rico. Y todo viene a raiz de querer un helado de base de yogurt pensando sobre todo en los mas pequeños de la casa, en esos pequeños que a

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