Categoría Recetas

Arroz integral con carne

La receta de hoy es un clásico en la cocina, el arroz con carne es un plato de los de toda la vida, como se suele decir. Una receta sencilla, fácil, económica y muy rica. Hoy hemos cambiado el arroz blanco por arroz integral. El arroz integral está muy bueno, y si es cierto que necesita mas tiempo de cocción, merece la pena porque el resultado es maravilloso. Vamos a

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Ensalada china

La comida china no es que sea muy de mi agrado  y mucho menos si, directa o indirectamente, no conozco a los dueños del restaurante chino en cuestión. En Jerez conozco a uno de los dueños de uno de los restaurantes chino que hay en la ciudad , mas concretamente dueña, porque es una mujer.  Tras años de “tratarnos” cuando me vine a Sevilla, me recomendó un supermercado chino, está

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Ensalada de pollo, manzana y piña

No hay nada mas refrescante para una cena de verano que una buena ensalada. Con pocos ingredientes y una buena base de lechugas, podemos hacer cenas ricas, variadas y fresquitas para la calor. Ya queda poco para que entre el verano y os estoy adelantando unos platos sencillos, fresquitos, nada pesados y económico. Espero que estéis tomando nota. Esta ensalada, si la hacemos con mahonesa light, tendrá un aporte calorico un poco

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Crema de puchero

En su día os hablé del Puchero Gaditano y en varias entradas os he ido contando la cantidad de recetas que podemos hacer aprovechando dicho puchero y sus ingredientes.  La receta de hoy no podía ser menos, una nueva receta donde partiendo de un Puchero Gaditano, vamos a terminar con un rico primer plato en forma de crema. Concretamente partiremos de las verduras del puchero. Esa crema base le vamos

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Ensalada verde y roja

Nueva ensalada para nuestra mesa. Esta vez vamos a combinar el verde de la escarola y de los canónigos con el rojo del tomate. Si tenemos tomates cherrys , serían los ideales para esta ensalada. por color, por sabor y por tamaño. Las escarolas son un tipo de lechuga rizada de sabor ligeramente amargo. Este toque amargo no le gusta a todo el mundo por ello es aconsejable poner la

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