Categoría Pastas

Tallarines con pollo y champiñones al ajillo

Un plato de pasta de lo más sencillo y rápido de preparar. Podemos usar tallarines, espaguetis o cualquier pasta de las denominadas pasta corta como los macarrones. Pechuga de pollo cortada en dados y champiñones laminados, todo ello preparados al ajillo y una vez listo, solo tenemos que saltear con la pasta previamente cocida. Si quieres prescindir de la carne, por los motivos que sea, este plato de pasta solo

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Espirales con pollo y tagarninas

Seguimos con recetas de tagarninas. Hay que aprovechar que aún las seguimos teniendo en las fruterías. Si quieres hacer la misma receta y no tienes tagarninas, las puedes sustituir por espárragos verdes. Unas tagarninas que cocinamos con pechuga de pollo cortada en dados para luego servir sobre una base de pasta. Yo he usado espirales, pero podemos servir sobre cualquier pasta cocida que tengamos o que más nos guste. Y

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Espaguetis con tomate y panceta crujiente

Esta receta queda bien rica y es muy sencilla de hacer, pero quiero que os quedéis sobre todo con la parte de la panceta crujiente. Una vez que tengamos la panceta bien dorada, todo lo demás se puede cambiar. Podemos cambiar los espaguetis por cualquier otra pasta. Podemos cambiar la salsa de tomate casero por cualquier tomate frito que queramos o tengamos. Podemos poner queso o simplemente no poner. Todos

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Macarrones guisados con carne con tomate

La gran mayoría de las veces cocinamos la pasta, primero cociéndola en abundante agua, escurrimos y luego mezclamos con la salsa que hayamos elegido. Cuando tenemos una salsa con una base de abundante líquido, podemos cocinar la pasta dentro de la salsa, pero tenemos que tener la precaución de remover constantemente y de cocinar a fuego muy lento. En esta receta os traigo unos macarrones que cocinamos en la Cocotte,

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Fideos medianos con calabacines y pechuga de pollo

Delicioso y sencillo guiso el que traemos hoy con pechuga de pollo y calabacines. Hemos usado fideos medianos, pero podemos usar fideua o fideos gordos, los que queramos o tengamos en ese momento en casa, con todos ellos queda el guiso bien rico. Calabacines blancos, pero podemos usar de igual manera los calabacines verdes. Con o sin pelar, a mi me gusta quitar un poco de piel, pero no toda,

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