Categoría Pescados

Pescadillas al limón

Estas pescadillas que son como pijotas grandes, es un pescado muy rico. En casa lo solemos comer fritas y es un verdadero manjar. En esta ocasión le hemos dado a estas pescadillas un toque de limón que las hizo aún más rica. Así de sencillo, unas buenas y frescas pescadillas, un toque de sal y limón, harina y a freír en abundante aceite de oliva virgen extra. Una manera muy sencilla

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Corvina a la plancha con gambones

Deliciosa receta de pescado y marisco. Unos gambones que bien podrían ser langostinos o gambas. Una corvina que puede ser merluza, pescadilla, pescada, dorada o similar. Ajo y perejil para darle un rico toque de sabor al pescado. A la plancha, aunque también lo podemos poner todos los ingredientes en la bandeja de horno y cocinar en el horno a unos 160 grados. Una receta sencilla, rápida y sin complicaciones.

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Alioli de ajo negro

Esta receta es bien sencilla, unos filetes de merluza a la plancha con ajo y perejil que servimos con un alioli que preparamos con ajo negro. El alioli de ajo negro es una mahonesa que hacemos con ajo negro. Textura de mahonesa, color oscuro y un sabor dulzón como a regaliz. El alioli de ajo negro se hace muy sencillo con la batidora, aunque también puedes hacer el alioli en

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Pastel salado de atún, champiñones y aceitunas negras

El pastel salado es una opción ideal para cuando queremos picotear entre amigos, para compartir, para poder llevar de una casa a otra, etc. El pastel salado, se haga con la masa que se haga, siempre queda bien rico y gusta a casi todo el mundo. El relleno puede ser de lo más variado, imaginación al poder. En esta ocasión hemos hecho el pastel salado con hojaldre de base y

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Aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate

Cuando pensamos en aperitivos, no siempre tenemos que pensar en largos periodos en la cocina cocinando mil y una cosa. Hay aperitivos que simplemente requieren un poco de presentación para hacerlos, o más cómodos para comer o simplemente para hacerlos más bonitos. El aperitivo de hoy muy sencillo, queso fresco, unas buenas anchoas y tomate troceado. Si tenemos tomates cherrys, mejor que mejor. Solo tenemos que pinchar en pequeños palillos

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