Categoría Pescados

Pastel salado de atún, champiñones y aceitunas negras

El pastel salado es una opción ideal para cuando queremos picotear entre amigos, para compartir, para poder llevar de una casa a otra, etc. El pastel salado, se haga con la masa que se haga, siempre queda bien rico y gusta a casi todo el mundo. El relleno puede ser de lo más variado, imaginación al poder. En esta ocasión hemos hecho el pastel salado con hojaldre de base y

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Aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate

Cuando pensamos en aperitivos, no siempre tenemos que pensar en largos periodos en la cocina cocinando mil y una cosa. Hay aperitivos que simplemente requieren un poco de presentación para hacerlos, o más cómodos para comer o simplemente para hacerlos más bonitos. El aperitivo de hoy muy sencillo, queso fresco, unas buenas anchoas y tomate troceado. Si tenemos tomates cherrys, mejor que mejor. Solo tenemos que pinchar en pequeños palillos

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Ensaladilla con mahonesa de aguacate, atún y huevo

Deliciosa ensaladilla que hemos preparado con patatas, judías verdes, zanahorias, aguacate y atún. Todo ello mezclado con una mahonesa de aguacate y decorado con huevos cocidos. Una verdadera delicia que a los más clásicos con la ensaladilla no les hará mucha gracia, pero en casa, que gusta mucho el aguacate, fue un visto y no visto. Y tú, ¿Te animas con esta ensaladilla con mahonesa de aguacate, atún y huevo?

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Bocaditos de merluza

Los bocaditos de merluza son pequeños trozos de merluza, empanados y fritos. Son perfectos para un aperitivo. Si los servimos con unos cuantos de pequeños recipientes con diferentes salsas para mojar, son un aperitivo de lo más delicioso. Mahonesa, alioli, salsa brava etc. Los bocaditos se preparan de manera muy sencilla, solo tenemos que cortar los lomos de merluza en pequeños filetes. Esto se hace sacando lascas del lomo de

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Boquerones al ajo

Cuando en la pescadería hay buenos boquerones, sin lugar a dudas me los traigo para casa. Los boquerones son uno de los pescados azules que más solemos comer. Se pueden preparar de muchas maneras y todas ellas son deliciosas. La receta de hoy bien sencilla. Quizás la parte que más nos va a entretener será la parte de limpiar los boquerones. Yo, a parte de limpiarlos, los abrí por la

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