Delicioso plato de pasta que hemos cocinado con merluza. Sobre la pasta, podemos poner la que queramos o tengamos en ese momento en casa. Sobre el pescado igual, siendo blanco, sin piel ni espinas, el pescado puede ser merluza, pescadilla, cazón, o similar. Tampoco diferenciará mucho en la receta si es fresco o congelado. Evidentemente fresco es mucho más sabroso, pero el congelado es también una buena opción. Y tú,
La merluza congelada es un pescado muy socorrido y que siempre deberíamos de tener en el congelador para esos momentos que necesitamos de echar mano de algún ingrediente para preparar algo rico en poco tiempo. Unos lomos de merluza, aderezados con ajo y limón y fritos a la romana, es un plato fantástico que gusta tanto a niños como a mayores. Si en vez de merluza congelada, tenemos merluza fresca,
De la misma manera que hacemos el famoso revuelto de bacalao dorado, hemos preparado este revuelto de calamares. Solo hemos cambiado el bacalao por calamares, sepia o similar. Lo importante es cortarlo muy pero que muy fino. Un toque de vino dulce al sofrito de cebolla es un truco que le leí en Twitter al cocinero Javier y he de reconocer que quedó espectacular este plato que, según tengo entendido,
Los filetes de merluza congelados son de esas cosas que nunca me suelen faltar en el congelador para momentos de desavío. Evidentemente, si tengo la oportunidad de comprar la merluza fresca, lo hago, pero tener estos filetes congelados, nunca es mala idea. A la hora de cocinar los filetes de merluza congelados hay que tener dos cosas claras. La primera es que es muy recomendable el descongelar previamente porque si
Esta receta es muy gaditana. En casa de mis padres se comía de forma habitual y nos encantaba. Para hacer esta receta vamos a necesitar tomate frito. Yo preparé la salsa de tomate en la Thermomix, pero podemos preparar la salsa de tomate como queramos o como habitualmente lo hagamos. Yo he usado tomate triturado de lata, pero la salsa de tomate con tomates del tiempo está mucho más rica.