Categoría Pescados

Ensalada verde y roja

Nueva ensalada para nuestra mesa. Esta vez vamos a combinar el verde de la escarola y de los canónigos con el rojo del tomate. Si tenemos tomates cherrys , serían los ideales para esta ensalada. por color, por sabor y por tamaño. Las escarolas son un tipo de lechuga rizada de sabor ligeramente amargo. Este toque amargo no le gusta a todo el mundo por ello es aconsejable poner la

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Hamburguesa de merluza y salmón

  A veces tenemos en casa niños que no son muy dados a comer pescados. Las hamburguesas de pescado son una buena alternativa para ir incluyendo dichos pescados en la dieta de los pequeños mas delicadillos que suelen comer mas con la vista que con el paladar. Es ponerles una hamburguesa de pescado dentro de un pan de hamburguesa y ser los mas felices del planeta, y anda que los

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Puntillitas

Hablar de puntillitas es hablar de una de las tapas típicas andaluzas. No os confunda su pequeño tamaño. Las puntillitas o chopitos no son inmaduros, pertenecen a la familia de las sepias pero su tamaño es ese, son así de pequeñas. Ricas, una tapa muy rica y apreciada en Andalucía pero sobre todo en Cádiz y en Huelva donde tanto las he comido. Fritas y con un poco de limón

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Merluza al horno (ajoperejil)

El pescado me encanta frito pero entre que una tiene el estómago un poco delicado  y , para que mentirnos, todo lo que va frito engorda el doble, pues hay que recurrir a otras maneras de cocinarlo. El pescado guisado es buena opción pero a mi como que no me termina de gustar. Pues nada, sigamos buscando… nos queda hacerlo a la plancha, y corremos el riesgo que al darle la vuelta

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Pimientos del piquillo rellenos de atún

Cuando compro pimientos del piquillo grandotes siempre termino rellenando dichos pimientos. Hay multitud de rellenos para hacer, hoy os traigo uno sencillo y rico. Con unos pimientos y un poco de atún vamos a tener una receta de rechupete, bien rica y sabrosa. Con una buena decoración o acompañamiento, y tienes un plato estrella ¿te animas a hacerla? Si algún día te ha sobrado algo de atún que hayas cocinado el día antes o cualquier otro pescado,

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