Categoría Pescados

Cazón frito

En casa, por regla general gusta el cazón en adobo, esa tapa típica gaditana que en un sólo bocado te hace llegar al cielo. Yo lo suelo preparar mucho en casa y en breve os pondré la receta. Esta vez lo preparé de una manera mucho mas rápida. A veces la falta de tiempo nos hace recurrir a adobos mas rápidos y que necesitan menos tiempo de maceración, como es

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Merluza Frita

Hoy os traigo un pescado rico, sencillo y muy fácil de encontrar. Ya sea fresco o congelado, con este toque siempre le vamos a dar un sabor exquisito. Comer pescado no es sinónimo de comer caro ni comer platos difíciles de elaborar. Estos filetes de merluza troceados, marinados y fritos, es un bocado muy rico tanto para un segundo plato como para una cena junto a una ensalada. No os olvideis de

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Boquerones fritos

Los boquerones es un pescado que gusta mucho en casa. Es un pescado económico, un pescado rico de sabor y con el que podemos hacer muchas recetas que os iré contando poco a poco. Hoy os presento los boquerones tal cual, fritos, así de sencillo. Pasados ligeramente por harina pero que los podemos hacer con un rico crujiente o rellenos si el tamaño del boquerón es grandecito.   Ingredientes 1/2 kilo de boquerones

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Calamares rellenos con arroz

Cuando compro los calamares para hacerlos con arroz, siempre tiendo a cortarlos en anillas pero esta vez me dio por dejar los calamares enteros y rellenarlos. Fue todo un acierto. Quedaron tiernos, con mas sabor, y el arroz quedó de lujo. Un sencillo y rico plato.   Ingredientes 1/2 kilo de calamares medianos 3 tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo AOVE (aceite de oliva virgen extra)

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