Categoría Platos combinados

Ensalada de arroz con pechugas de pollo a la plancha

Un plato muy fresco para el tiempo de calor que se nos viene encima. Una receta perfecta tanto para un almuerzo como para una cena. Unas pechugas de pollo con ajo, limón y perejil a la plancha que servimos junto con una ensalada muy sencilla de arroz a la que hemos agregado dados de pechuga de pollo, palitos de surimi, guisantes y huevo cocido. A la hora de aderezar, una

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Migas con presa ibérica

Esta receta fue espectacular. La combinación de las migas con la presa ibérica no pudo ser más acertada. Que solo queréis preparar las migas, pues sin problemas, pero os recomiendo que preparéis la receta entera, ya sea con presa o con cualquier otra carne ibérica que nos apetezca o tengamos en casa. Una vez que cada uno tiene su plato, se trocea la presa ibérica y se mezcla con las

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Espárragos verdes al ajillo con filetes de lomo y patatas fritas

Nuevo plato combinado bien rico y muy sencillo. Unos espárragos verdes que cocinamos al ajillo. Como eran espárragos finos, solo salteamos, pero si son espárragos gordos, habrá de darle un golpe de cocción previo, sin pasarnos para que no queden demasiado blandos. Para acompañar estos espárragos al ajillo, unos filetes de lomo a la plancha que bien podríamos sustituir por pechuga de pollo a la plancha. Con patatas o sin

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Perritos de salchichas variadas con queso, bacon, tomate y cebolla crujiente en pan de leche

Para presentar estos perritos usamos unos bollitos de pan de leche que, ni son tan tiernos como los panes de perritos tradicionales, ni es como el pan normal, es una cosa intermedia. Concretamente estos panes de leches que compré, no están nada dulces, saben a pan normal, pero quedan muy tiernos. Usamos salchichas de cerdo y salchichas de pavo, dos variaciones de salchichas que gustó mucho. Para montar estos perritos

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Pescadilla frita con aliño de pimientos

Un aliño de pimientos rojos, sea cual sea la receta que elijamos para prepararlos, es el acompañamiento perfecto para una pescadilla frita. Pescadilla, pescada, merluza. Cualquier variedad de estos pescados nos servirá perfectamente. Lo suyo es, una vez servido los platos, desmenuzar el pescado frito, retirar todas las espinas y mezclarlo con el aliño de pimientos. El pescado absorberá todo l sabor del aliño y os aseguro que está delicioso

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