Categoría Verduras

Champiñones rellenos de atún con mahonesa de aguacate

Estos champiñones rellenos, empanados y fritos, servidos con una pincelada de mahonesa de aguacate son toda una delicia de aperitivo. Los champiñones los podemos rellenar con multitud de rellenos. En esta ocasión los hemos rellenados de atún. Un sofrito de cebolla, los tallos de los champiñones y atún. Un bocado lleno de sabor. Si no tenemos mahonesa de aguacate, o simplemente no te apetece prepararla, solo tienes que poner un

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Pechugas de pollo al tomillo con judías verdes y patatas

Hace unos días os compartí una receta de judías verdes a la gallega que hicimos en la Cookeo. Hoy os traigo las mismas judías verdes pero que hemos hecho de manera tradicional y usando judías verdes de tarro. Estas judías verdes fueron la opción perfecta para unos ricos filetes de pechuga de pollo que hicimos con tomillo. Un plato sencillo, muy rico, con pocas calorías. Una cena perfecta o también

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Tortilla de patatas con crujiente de queso

Una tortilla de patatas, la haremos como más nos guste hacerla. Con las patatas a cuadrados, a lascas. Con las patatas poco fritas, muy fritas… da igual, la tortilla irá a gusto de cada uno. Es a la hora de finalizar la tortilla cuando añadimos el queso para que, con el calor del fuego, se forme una especie de crujiente. Una verdadera delicia. Para hacer este crujiente de queso necesitamos

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Carne con patatas, brócolis, coliflores y zanahorias en Olla GM

Hacía ya tiempo que no os traía una receta en la Olla GM. La receta de hoy es una deliciosa carne de cerdo que hemos cocinado con patatas, brócolis, coliflores y zanahorias. Las verduras las podemos poner frescas o congeladas. Yo compro unas bolsas de 1 kg que trae una mezcla de coliflores en ramilletes, brócolis troceados y zanahorias en rodajas. Me son muy útiles y queda muy bien. Un

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Huevos con champiñones, alcachofas y jamón

En la entrada anterior os he compartido una receta perfecta para usarla como guarnición, pero en la que ya os adelantaba que con esa receta podíamos sacar muchos más platos. Esta es de las recetas que más gusta en casa y es que los huevos para mi familia es un verdadero manjar. Una base de alcachofas, champiñones y jamón donde cuajamos unos huevos y a la hora de servir, ponemos

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