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Tortas de trigos vegetales con salsa de queso

Esta receta la podemos presentar de muchas maneras. Con dos tortas de trigo, una encima de la otra y el relleno dentro, que trocearemos para compartir. Podemos presentar como si de una fajita se tratara, o como rollito. Infinidades de manera de presentarla, pero todas igual de ricas. Nada de carne, solo verduras. Yo hice el sofrito con cebolla, pimientos verdes y pimientos rojos, pero podemos agregar más o menos

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Escalopines de ternera al tomillo empanados

Los escalopines de ternera son finos filetes que quedan estupendamente si los empanamos y los freímos. Es una estupenda opción para los más pequeño porque quedan tiernos y jugosos. A la hora de aderezar, salpimentamos y un poco de tomillo. Una verdadera delicia. Quedan llenos de sabor. Para servir, una guarnición de patatas fritas y un poco de mahonesa es una opción perfecta. Y tú, ¿Te animas con estos escalopines

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Aperitivo de rulo de cabra con foie de oca y mermelada de arándanos

Un aperitivo muy sencillo de preparar y que no requiere de cocinar nada. Solo tenemos que preparar los ingredientes y montar el aperitivo. Lo podemos preparar con antelación puesto que el rulo de cabra no nos va a reblandecer el biscote. Yo usé biscotes de pasas, pero podemos poner el tipo de biscote que más nos guste. Un bocado delicioso que os recomiendo a todos. Y tú, ¿Te animas con

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Fideos con punta de lomo ibérica, espárragos verdes y parmesano

Receta de fideos sencilla y muy rápida de preparar. Sin complicaciones ninguna. Podemos hacer la receta con punta de lomo ibérico o podemos usar la carne que queramos o tengamos, ya sea de cerdo, de ternera o de pechuga de pollo. Una base de sofrito, carne, unos espárragos verdes y fideos. Los fideos pueden ser medianos, gordos o tipo fideua. Los que más nos guste usar. El toque de parmesano

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Tortilla de patatas, tagarninas y jamón ibérico

Esta tortilla quedó de lo más rica. Ya casi os he compartido todas las recetas con tagarninas que podemos hacer en esta temporada que ya, casi se ha terminado. Recordar que cualquier receta que os haya puesto con tagarninas las podemos sustituir por espárragos verdes. Una tortilla de patatas, tagarninas y jamón ibérico. Una verdadera delicia. Ojo con la sal cuando cocinamos con jamón. Y tú, ¿Te animas con esta

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