Revuelto de salmón
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Recipe type: Revueltos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 lomos de salmón
  • 4 patatas
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 huevos
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos al bastón pero muy finas, Todo lo fina que podamos.
  2. Lavamos bien y dejamos sumergidas en agua.
  3. Cortamos la cebolla en juliana y ponemos en agua.
  4. Dejamos ambos ingredientes en agua una media hora.
  5. Escurrimos bien, ponemos sal y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra. La patata debe de quedar bien dorada.
  6. Desmenuzamos el salmón.
  7. Ponemos en una sartén las patatas con la cebolla, el sal´mon desmenuzado y cascamos los huevos.
  8. Hacemos el revuelto.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150604/revuelto-de-salmon/