Revuelto con aceite trufado
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Recipe type: Revuelto
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 8 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite trufado
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos al bastón.
  2. Freímos las patatas, con un poco de sal previa, en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.
  3. Escurrimos bien.
  4. En una sartén grande ponemos las patatas y agregamos un poco de aceite trufado. Si tenemos trufa, se las ponemos también.
  5. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  6. Repartimos entre los cuatro platos.
  7. Servimos de inmediato.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150630/revuelto-con-aceite-trufado/