Macarrones al queso con pollo y champiñones
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 120 gr de champiñones
  • 500 ml de leche
  • 100 gr de queso en crema
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajos y los ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra a sofreír.
  2. Cuando esté tierna la cebolla, incorporamos el pollo cortado en dados y salteamos.
  3. Laminamos los champiñones y añadimos.
  4. Salteamos bien hasta que los champiñones estén tiernos.
  5. Salpimentamos.
  6. Agregamos la leche y el queso.
  7. Ligamos a fuego lento hasta que el queso se haya fundido e integrado con la leche.
  8. Reservamos.
  9. Cocemos los macarrones, escurrimos bien y agregamos al pollo.
  10. Ligamos y damos un hervor.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150805/macarrones-al-queso-con-pollo-y-champinones/