Ensalada de melocotones con vinagreta de mostaza y miel
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 bote de pimientos del piquillo
  • 2 melocotones grandes
  • Tomates cherrys
  • Para la vinagreta: 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos la lechuga lavada, seca y picada en una ensaladera.
  2. Agregamos los pimientos del piquillo troceados y los tomates cherrys, si son grandecitos, los abrimos por la mitad.
  3. Pelamos los melocotones, troceamos y añadimos a la ensalada.
  4. Ponemos sal y hacemos la vinagreta, en un bote ponemos la mostaza, miel, vinagre de módena y aceite. Tapamos el bote y agitamos bien.
  5. Ponemos la vinagreta sobre la ensalada.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150816/ensalada-de-melocotones-con-vinagreta-de-mostaza-y-miel/