Potaje de lentejas con lentejas de bote
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Recipe type: Legumbres
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 bote de lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 tomate rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Comino molido
Instructions
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos la cebolla, ajo, pimiento y tomate muy pequeño y lo agregamos a la cazuela.
  3. Comenzamos hacer el sofrito y cuando esté listo, añadimos la zanahoria y la patata, peladas y troceadas.
  4. Cubrimos de agua y dejamos que hierva unos 10 minutos.
  5. Salamos, ponemos un poco de pimentón y un poco de comino.
  6. Escurrimos las lentejas del bote e incorporamos a la cazuela.
  7. Si vemos que necesita más caldo, ponemos un poco de agua.
  8. Dejamos que siga hirviendo unos 5 minutos más.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150904/potaje-de-lentejas-con-lentejas-de-bote/