Rollitos de pollo rellenos de foie y queso
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Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de pechuga de pollo grandes y finos
  • 8 tiras de queso viejo
  • 1 bloque de foie
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Extendemos los filetes de pechuga de pollo en la encimera o mesa de trabajo.
  2. Salpimentamos.
  3. Ponemos unas lascas de foie y una tira de queso viejo.
  4. Enrollamos, apretando bien para que quede bien prieto.
  5. Pasamos por huevo batido, pan rallado, de nuevo por huevo batido y otra vez por pan rallado.
  6. Cuando tengamos todos los rollitos listos, freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  7. Servimos. Para que sea un plato principal, solo tenemos que servir dos rollitos por persona con una guarnición, unas patatas por ejemplo. Si lo que queremos es un aperitivo, cortamos en rodajas y disponemos en una bandeja.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150918/rollitos-de-pollo-rellenos-de-foie-y-queso/