Tallarines con salmón y espárragos
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de tallarines
  • 200 gr de salmón ahumado
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 200 ml de nata de cocinar
  • Un chorrito de leche si quieres la salsa más líquida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra. Añadimos la cebolla picada y los espárragos troceados.
  2. Cuando el sofrito esté listo, añadimos el salmón cortado en dados.
  3. Salteamos y salpimentamos al gusto.
  4. Añadimos la nata y damos un hervor para que todos los ingredientes liguen.
  5. Reservamos.
  6. Cocemos los tallarines en abundante agua con un poco de sal.
  7. Escurrimos y añadimos a la salsa que tenemos reservada.
  8. Ligamos bien, si vemos que la salsa ha quedado espesa, ponemos un chorrito de leche.
  9. Rectificamos de sal.
  10. Damos un hervor y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150922/tallarines-con-salmon-y-esparragos/