Arroz con pavo al pimentón
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pavo grande
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde tipo asar
  • 2 tomates
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de cerveza
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo de ave
Instructions
  1. En una cazuela ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Picamos la cebolla, pimiento y ajo. Rallamos los tomates.
  3. Añadimos a la cazuela y dejamos a fuego bajo que se haga el sofrito.
  4. Cuando esté listo, agregamos el tomate y rehogamos hasta que se termine de freír.
  5. Ahora añadimos la pechuga de pavo cortada en dados y salteamos.
  6. Cuando haya cambiando de color, retiramos del fuego, ponemos el pimentón, removemos rápido y ponemos la cerveza
  7. Llevamos de nuevo al fuego, salpimentamos y ponemos el arroz después de unos segundos hirviendo.
  8. Cubrimos el arroz con el caldo de ave, en su defecto, agua.
  9. Dejamos que el arroz se ponga tierno.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20150924/arroz-con-pavo-al-pimenton/