Arroz con pavo al curry
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de pavo, yo usé chuletas
  • 1 cebolla grande
  • 6 dientes de ajos
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Curry
  • Vino blanco
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la cebolla, pimiento verde y ajo, todo muy picado y comenzamos hacer el sofrito.
  3. Añadimos el tomate rallado y rehogamos.
  4. Incorporamos el pavo, cortado en dados pequeños y salteamos bien.
  5. Salpimentamos y ponemos un chorro de vino.
  6. Dejamos que de un hervor y añadimos el curry, un poco , al gusto.
  7. Cubrimos de agua y dejamos hervir unos 5 minutos.
  8. Añadimos el arroz y dejamos que se cocine, a fuego medio, hasta que esté tierno.
  9. Rectificamos de sal y de curry.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151001/arroz-con-pavo-al-curry/