Aliño de zanahorias y patatas
Author: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 500 gr de zanahorias
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Mostaza
  • Comino
Instructions
  1. Cocemos las patatas junto con las zanahorias en abundante agua con sal.
  2. Pelamos y cortamos en dados, colocamos en un bol.
  3. Añadimos aceite y vinagre, siempre 1 parte de vinagre por cada 3 partes de aceite.
  4. Ponemos un poco de comino molido.
  5. Agregamos una o dos cucharadas grandes de mostaza.
  6. Salpimentamos.
  7. Ligamos bien.
  8. Pasamos a una ensaladera.
  9. Servimos bien frío. Lo suyo es que esté en el frigorífico, al menos, dos horas para que el aliño se concentre.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151002/alino-de-zanahorias-y-patatas/