Fusilloni con atún en tomate
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de fusilloni
  • 2 o 3 latas de atún en aceite o 250 gr de atún fresco
  • 1 cebolla grande
  • Salsa de tomate, si es casero mejor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Lo primero es hacer la salsa de tomate frito, la podemos hacer siguiendo la receta que más nos guste. Si no queremos hacer el tomate frito casero, recurriremos a un par de bricks de salsa de tomate.
  2. Ponemos agua a hervir, cuando arranque a hervir, añadimos la pasta y la dejamos cocer hasta que esté tierna, con un poco de sal. Escurrimos bien y enfriamos.
  3. En una sartén grande ponemos un poco de aceite y la cebolla picada.
  4. Hacemos el sofrito a fuego lento y cuando la cebolla esté tierna, añadimos los taquitos de atún fresco en caso de tenerlo y salteamos. SI no tenemos atún fresco, lo que agregamos entonces son las latas de atún bien escurridas.
  5. Salteamos bien, salpimentamos y añadimos la salsa de tomate.
  6. Damos un hervor, rectificamos de sal y reservamos.
  7. Podemos ahora hacer dos cosas, o bien incluir la pasta a la salsa de tomate con el atún, ligar, calentar y servir o bien podemos repartir la pasta entre cuatro platos y repartir la salsa entre los cuatro platos de pasta, como queramos hacerlo.
  8. Servimos y a comer.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151008/fusilloni-con-atun-en-tomate/