Chips de berenjenas rojas
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Recipe type: Berenjenas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Berenjenas rojas
  • Leche
  • Sal
  • Harina
  • Miel
Instructions
  1. Lavamos bien las berenjenas y las cortamos en rodajas finas.
  2. Las ponemos en un bol y cubrimos con leche. Dejamos al menos 1 hora.
  3. Escurrimos bien y ponemos sal.
  4. Pasamos por harina y sacudimos el exceso.
  5. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  6. Escurrimos bien y dejamos sobre papel de cocina para que suelte el exceso de aceite.
  7. Servimos junto con un cuenco con miel.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151015/chips-de-berenjenas-rojas/