Cuartos traseros a la hierba provenzal
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Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 kg de cuartos traseros de pollo
  • 300 Gr de arroz
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
  • Vino blanco
Instructions
  1. Colocamos el pollo, en trozos muy pequeños, en una bandeja apta para el horno.
  2. Agregamos unos hilos de aceite, salpimentamos y ponemos las hierbas provenzales.
  3. Añadimos el vino, un buen chorro y cubrimos con caldo de ave o agua.
  4. Llevamos al horno, 180 grados, 1 hora o poco más.
  5. Cocemos el arroz en abundante agua con sal.
  6. Escurrimos y repartimos entre los 4 platos.
  7. Sacamos el pollo del horno y repartimos entre los platos.
  8. Cubrimos bien con la salsa del pollo.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151015/cuartos-traseros-a-la-hierba-provenzal/