Ensalada de patatas con alcachofas a la vinagreta de mostaza
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 3
 
Ingredients
  • 6 patatas
  • 2 zanahorias
  • 12 palitos de cangrejos
  • 1 lata de alcachofas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
  • Mostaza
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las zanahorias. Cortamos en rodajas y ponemos a hervir en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Escurrimos y dejamos enfriar.
  3. Cortamos los palitos de cangrejo y cortamos las alcachofas en cuartos.
  4. Agregamos a la ensalada.
  5. Preparamos la vinagreta, ponemos en un bote una parte de vinagre, tres partes de aceite y un poco de sal. Agregamos una cucharadita de mostaza y agitamos todo muy bien.
  6. Agregamos la vinagreta a la ensalada y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151026/ensalada-de-patatas-con-alcachofas-a-la-vinagreta-de-mostaza/