Pollo frito a la soja y parmesano
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Recipe type: Aves
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 piezas de muslos contramulos troceadas
  • Salsa de soja
  • Parmesano rallado
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos el pollo en un bol y agregamos un poco de queso rallado parmesano, un par de cucharadas grandes más o menos. Ligamos bien.
  2. Ahora añadimos un chorro de salsa de soja, lo justo para que impregne bien el pollo. Ligamos bien y dejamos macerar, de vez en cuando removemos.
  3. Preparamos un bol con pan rallado y vamos impregnando los trozos de pollo en el pan rallado, presionando bien para que quede bien sellado.
  4. Ponemos el aceite a calentar y vamos friendo el pollo por tandas, no poner mucho pollo para que se fría bien.
  5. Escurrimos bien y pasamos a una bandeja con papel absorbente.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151028/pollo-frito-a-la-soja-y-parmesano/