Fajitas con guacamole
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Recipe type: Comida mexicana
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 paquete de tortas de trigo
  • 2 pechugas grandes
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Lechuga picada
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 sobre de sazonador de fajitas
  • Queso rallado
  • Guacamole
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite y añadimos los pimientos cortados en tiras.
  2. Mientras se van sofriendo, cortamos la cebolla en juliana y agregamos también.
  3. Mientras va el sofrito a fuego lento, cortamos el pollo en tiras y añadimos.
  4. Salteamos y cuando el pollo haya cambiado de color, ponemos el sazonador y ligamos.
  5. Cuando haya evaporado todo el líquido que haya soltado el pollo y las verduras, retiramos del fuego.
  6. Repartimos entre las tortas.
  7. Cubrimos con lechuga picada, maíz dulce y queso rallado.
  8. Liamos las fajitas y llevamos al horno para que gratinen un rato y el queso funda.
  9. Servimos con cuencos de guacamole para que cada uno se ponga en su fajita, el guacamole que quiera.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151123/fajitas-con-guacamole/