Espaguetis a la carbonara
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 2 dientes de ajos
  • 120 gr de bacon
  • 150 gr de champiñones
  • 10 huevos
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos los espaguetis a cocer en abundante agua con sal y dejamos que se cocinen.
  2. Mientras, en una sartén con un poco de aceite, ponemos los ajos picados con los champiñones laminados y el bacon troceado. Salteamos bien.
  3. Salpimentamos y reservamos.
  4. Batimos los huevos y añadimos el queso, ligamos.
  5. Añadimos a los huevos los champiñones con el bacon y ligamos.
  6. Pasamos los espaguetis escurridos a una cazuela y agregamos el huevo con el resto de los ingredientes.
  7. Cuajamos el huevo a fuego lento y servimos de inmediato.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151129/espaguetis-a-la-carbonara/