Revuelto de boniato, patatas y salchichas
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Recipe type: Revueltos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 boniato
  • 1 patata grande
  • 2 salchichas si son grandes o 4 pequeñas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos el boniato y la patata. Cortamos en dados pequeños.
  2. Ponemos sal.
  3. Freímos en abundante aceite. Escurrimos y pasamos a una sartén grande. Reservamos.
  4. Cortamos la cebolla en juliana y hacemos el sofrito.
  5. Añadimos a la sartén donde tenemos las patatas y los boniatos fritos.
  6. Salteamos las salchichas que tendremos cortadas en rodajas.
  7. Ponemos en la sartén.
  8. Ligamos todos los ingredientes que tenemos en la sartén y cascamos los huevos.
  9. Hacemos el revuelto.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151217/revuelto-de-boniato-patatas-y-salchichas/