Pollo refrito al cava
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Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de pollo troceado
  • 1 vaso grande de cava
  • 12 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Salpimentamos el pollo y ponemos al fuego con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Mientras va refriendo, pelamos los ajos y agregamos sin trocear, los dejamos enteros.
  3. Seguimos sofriendo el pollo hasta que esté bien dorado.
  4. Añadimos en último lugar el cava, cuando sepamos que el pollo está bien cocinado.
  5. Dejamos que el cava evapore un poco el alcohol con un hervor fuerte.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20151229/pollo-refrito-al-cava/