Espaguetis con pollo al roquefort
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 1 o 2 pechugas de pollo
  • 200 gr de nata de cocinar
  • 120 gr de queso roquefort
  • 1 cebolla
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de bacon
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un fondo de aceite.
  2. Cuando esté transparente agregamos el pollo cortado en dados y salteamos.
  3. Incorporamos el bacon en tiras y los champiñones laminados.
  4. Salteamos, salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Dejamos que evapore y agregamos el queso troceado y la nata.
  6. Bajamos el fuego y dejamos que a fuego lento, el queso derrita y se incorpore con la nata.
  7. Cocemos los espaguetis paralelamente.
  8. Escurrimos e incorporamos a la cazuela con el pollo.
  9. Ligamos bien, rectificamos de sal si hiciera falta.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160105/espaguetis-con-pollo-al-roquefort/