Salteado de brócolis
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Recipe type: Verduras
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 brócoli grande
  • 4 patatas medianas
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de jamón curado en taquitos
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las zanahorias. Cortamos en rodajas y las ponemos a cocer con abundante agua junto con el brócolis.
  2. Escurrimos bien cuando esté cocido y reservamos.
  3. En una cazuela grande o sartén, ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Agregamos la cebolla cortada en juliana y hacemos un sofrito.
  5. Incorporamos los taquitos de jamón.
  6. Agregamos el brócoli con las patatas y zanahorias y salteamos bien en el aceite con la cebolla.
  7. Salpimentamos y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160122/salteado-de-brocoli/