Makizushi de cerdo y aguacate
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Recipe type: Comida oriental
Serves: 5 rollos
 
Ingredients
  • 5 láminas de algas nori
  • 500 gr de arroz para shushi
  • 3 o 4 filetes de lomo
  • 1 aguacate
  • 50 gr de vinagre de arroz
  • Salsa de soja
  • Salsa agridulce o salsa de soja para acompañar
Instructions
  1. Cocemos el arroz shushi siguiendo las instrucciones del paquete. El arroz debe de enfriarse. Cuando esté frío, se le agrega el vinagre de arroz y se mezcla bien.
  2. Cortamos el lomo en tiras y salteamos con un poco de aceite y aderezamos con un poco de salsa de soja. Dejamos que enfríe.
  3. Pelamos y troceamos el aguacate en tiras.
  4. Extendemos las algas nori sobre un papel films y a su vez sobre la esterilla para enrollar.
  5. Repartimos el arroz entre las 5 algas. Para extender el arroz, nada mejor que los dedos mojados en agua fría.
  6. Sobre el arroz extendido sobre el alga nori, ponemos en un extremo las tiras de lomo y las tiras de aguacate.
  7. Enrollamos, con la ayuda de la esterilla, presionando bien.
  8. Retiramos el papel films.
  9. Cortamos en porciones pequeñas.
  10. Servimos acompañado de cuencos de salsa agridulce y cuencos de salsa de soja.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160209/makizushi-de-cerdo-y-aguacate/