Cabeza de lomo al tomillo en el horno
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Recipe type: Carnes
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de chuletas de cabeza de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo seco
Instructions
  1. Si las chuletas son muy grandes, como era mi caso, partimos por la mitad.
  2. Salpimentamos y añadimos un poco de tomillo seco.
  3. Colocamos la carne sobre la rejilla del horno, situada a media altura.
  4. Justo debajo de la rejilla del horno, colocamos la bandeja del horno para que todos los jugos de las chuletas, queden en la bandeja y no en el fondo del horno.
  5. Asamos la carne, 200 grados, calor arriba y abajo y si tu horno tiene ventilador, lo enciendes.
  6. Dejamos asar unos 30 a 45 minutos, dependerá de la potencia de tu horno y de lo asada que quieras la carne. Vamos controlando y vamos dando vuelta a la carne.
  7. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160225/cabeza-de-lomo-al-tomillo-en-el-horno/