Ensalada de arroz con atún
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos
  • 100 gr de guisantes congelados
  • 100 gr de maíz congelado o una lata de maíz dulce
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos el arroz en una cazuela con abundante agua y la llevamos al fuego con un poco de sal.
  2. Dejamos cocer y cuando lleve 10 minutos cociendo el arroz, incorporamos los huevos, el maíz si es congelado y los guisantes congelados.
  3. Cuando el arroz esté tierno, retiramos, escurrimos y enfriamos con agua fría.
  4. Pasamos a una fuente.
  5. Pelamos los huevos.
  6. Añadimos el atún escurrido y los huevos picados.
  7. Aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160225/ensalada-de-arroz-con-atun/