Cuartos traseros al limón
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Recipe type: pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 kg de cuartos traseros
  • 8 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
Instructions
  1. El quitar la piel al pollo es opcional, yo se la quité.
  2. Pelamos los dientes de ajo.
  3. Ponemos en una sartén grande, un fondo de aceite de oliva virgen extra y los ajos enteros.
  4. Añadimos el pollo y sofreímos hasta que esté muy dorado por todas sus caras.
  5. Agregamos el zumo de los dos limones, salpimentamos, ponemos ajo en polvo y añadimos un vaso de agua.
  6. Dejamos a fuego lento y la sartén tapada con una tapadera, unos 20 minutos.
  7. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160302/cuartos-traseros-al-limon/