Tallarines con verduras y pescado
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de tallarines
  • 500 gr de marrajo o cualquier otro pescado
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Pimientos, rojo, verde y amarillo. Si no tienes, pon solo del que tengas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras. Picamos los dientes de ajo.
  2. Ponemos la verdura en un wok y agregamos un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  3. Hacemos el sofrito y cuando la verdura esté al punto deseado de cocción, añadimos el pescado en finos filetes o en dados.
  4. Salteamos bien, salpimentamos y añadimos un chorro generoso de salsa de soja.
  5. Reservamos.
  6. Cocemos los tallarines en agua con sal.
  7. Cuando estén tiernos, escurrimos bien y pasamos al wok.
  8. Salteamos bien para que se mezclen los ingredientes. Si vemos necesario, agregamos un poco de agua pero poca.
  9. Repartimos entre los 4 platos.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160314/tallarines-con-verduras-y-pescado/