Ensalada de macarrones con pollo y manzana a la salsa rosa
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de macarrones
  • Salsa rosa
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos la pechuga de pollo en tiras y las salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos y reservamos cuando tengamos el pollo bien dorado.
  2. Cocemos los macarrones y escurrimos bien. Cuando los tengamos fríos, los ponemos en un bol grande y le añadimos el pollo bien escurrido.
  3. Hacemos la salsa rosa, como más te guste hacerla. En la introducción de la receta te he dejado un enlace a una de las recetas de salsa rosa pero en su defecto, podemos mezclar mahonesa con un poco de tomate o ketchup y lista la más sencillas de las salsas rosas.
  4. Ponemos la salsa rosa en el bol con la pasta y el pollo. Ligamos bien y pasamos a una fuente donde vayamos a servir la ensalada.
  5. Extendemos bien.
  6. Pelamos y troceamos la manzana.
  7. Ponemos por encima de la ensalada.
  8. Servimos bien fría.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160317/ensalada-de-macarrones-con-pollo-y-manzana-a-la-salsa-rosa/