Anetos con jamón cocido y queso mozzarella
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Recipe type: Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 o 4 pechugas de pollo fileteadas
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de queso de mozzarella fresca
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Para empanar huevo y pan rallado
  • Para freír aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en filetes y emparejamos de dos en dos. Salpimentamos.
  2. Colocamos sobre una de las pechugas la loncha de jamón y el queso mozzarella de manera que no sobresalga por los filos.
  3. Colocamos la otra pechuga encima y presionamos bien.
  4. Pasamos por huevo batido, pan rallado, huevo batido de nuevo y pan rallado.
  5. Cuando tengamos todas las pechugas listas, freímos bien por ambas caras en abundante aceite.
  6. Escurrimos sobre papel de cocina.
  7. Listos nuestros anetos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160330/anetos-con-jamon-cocido-y-queso-mozzarella/