Tortilla de calabacines y queso
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Recipe type: Tortillas
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 calabacines
  • 4 huevos
  • 2 lonchas de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos los calabacines en rodajas y ponemos sal. Freímos en abundante aceite o podemos cocinar en el microondas, unos 5 minutos en un bol.
  2. Batimos los huevos y ponemos los calabacines. Mezclamos bien y rectificamos de sal.
  3. Ponemos la sartén al fuego con un poco de aceite y dejamos que se caliente.
  4. Añadimos el calabacín con los huevos, extendemos y colocamos el queso encima para que se vaya derritiendo.
  5. Damos la vuelta a la tortilla y hacemos por el otro lado.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160425/tortilla-de-calabacines-y-queso/