Fresas con requesón y caramelo
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Recipe type: Postres
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 bandeja de fresas
  • 200 ml de nata de montar
  • 60 gr de azúcar
  • 200 gr de requesón
  • Caramelo líquido
Instructions
  1. Montamos la nata junto con el azúcar hasta que esté bien firme. La nata para montar debe de estar bien fría, montar siempre con varilla eléctrica y controlar que no se nos pase al montar porque se nos puede convertir en mantequilla.
  2. En un bol ponemos el requesón y desmenuzamos muy bien con la ayuda de un tenedor.
  3. Poco a poco vamos integrando el requesón en la nata montada y vamos mezclando con una varilla de mano lentamente para que la nata no se nos baje.
  4. Ponemos en los cuencos una base de la nata con el requesón. Si lo ponemos con una manga pastelera, nos será mucho más fácil.
  5. Colocamos encima las fresas troceadas.
  6. Agregamos unos hilos de caramelo y listo nuestro postre.
  7. Servir bien frío.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160429/fresas-con-requeson-y-caramelo/