Espaguetis con pollo, champiñones y espárragos a la salsa de nata y soja
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Recipe type: Pasta
Serves: 6
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 120 gr de chamìñones
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
  • 500 ml de nata de cocinar
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en dados y ponemos en el wok o cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando el pollo esté dorado, agregamos la cebolla picada junto con el pimiento y la zanahoria.
  3. Salteamos.
  4. Incorporamos los espárragos y salteamos.
  5. Laminamos los champiñones y salteamos.
  6. Agregamos un chorro de salsa de soja y ponemos el fuego bajito.
  7. Cuando la verdura esté tierna, añadimos la nata y removemos bien.
  8. Reservamos.
  9. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal y cuando estén tiernos, escurrimos bien.
  10. Incorporamos los espaguetis al wok y salteamos bien.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160520/espaguetis-con-pollo-champinones-y-esparragos-a-la-salsa-de-nata-y-soja/