Ternera con espárragos
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de ternera
  • 1 manojo de espárragos
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Una pizca de glutamato
Instructions
  1. Ponemos en el wok un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla en juliana.
  2. Mientras la cebolla se va sofriendo, troceamos los espárragos.
  3. Añadimos los espárragos y salteamos.
  4. A continuación añadimos la ternera cortada en tiras.
  5. Salteamos hasta que la ternera haya cambiado de color.
  6. Ponemos un chorro de salsa de soja y dejamos que cocine un poco, si vemos que se nos queda un poco seca la ternera, agregamos un poco de agua. Cocinamos hasta que la ternera esté tierna.
  7. Ponemos una pizca de glutamato y damos un hervor.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160606/ternera-con-esparragos/