Mini hamburguesas de pollo
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Recipe type: Hamburguesas
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 8 mini hamburguesas de pollo Para hacerlas caseras, 1 pechuga de pollo grande picada, 50 gr de queso en crema, 2 dientes de ajo, sal, pimienta molida, pan rallado.
  • 8 mini panes de hamburguesas
  • 8 huevos de codorniz
  • 8 rodajas de tomate
  • 16 lascas de cuña de queso semicurado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Para hacer las hamburguesas caseras pedimos al carnicero que nos pique la pechuga.
  2. Ponemos la pechuga en un bol y añadimos el queso, sal, pimienta molida y los ajos muy picados.
  3. Ligamos bien y ponemos un poco de pan rallado para que la carne pierda un poco de humedad.
  4. Hacemos las hamburguesas.
  5. En una plancha muy caliente con un poco de aceite, hacemos las hamburguesas por ambas caras.
  6. Abrimos los panes y colocamos una rodaja de tomate en la base. Sobre la base ponemos la hamburguesa y aún caliente, le ponemos una lasca de cuña de queso semicurado.
  7. Hacemos los huevos de codorniz a la plancha y colocamos en cada panes.
  8. Colocamos otra lasca de queso encima del huevo y tapamos.
  9. Servimos
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160620/mini-hamburguesas-de-pollo/