Merluza en amarillo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescado
Serves: 4
- 4 rodajas grandes de merluza
- 6 patatas medianas
- 120 gr de guisantes congelados
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta molida
- Azafrán
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla picada y los ajos laminados.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregamos las patatas peladas y cortadas en dados.
- Salpimentamos, ponemos la hoja de laurel y el vino.
- Añadimos los guisantes y el azafrán.
- Cubrimos de agua y dejamos que las patatas se cocinen.
- Cuando estén las patatas tiernas, agregamos las rodajas de merluzas y damos un hervor,
- Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160622/merluza-en-amarillo-2/
3.2.1310