Merluza en amarillo
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Recipe type: Pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 rodajas grandes de merluza
  • 6 patatas medianas
  • 120 gr de guisantes congelados
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Azafrán
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla picada y los ajos laminados.
  3. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos las patatas peladas y cortadas en dados.
  4. Salpimentamos, ponemos la hoja de laurel y el vino.
  5. Añadimos los guisantes y el azafrán.
  6. Cubrimos de agua y dejamos que las patatas se cocinen.
  7. Cuando estén las patatas tiernas, agregamos las rodajas de merluzas y damos un hervor,
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160622/merluza-en-amarillo-2/