Rollitos de pollo al curry
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Recipe type: Rollitos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortas de maíz
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 pimientos verdes
  • 2 pechugas de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Curry
  • Medio vaso de leche de almendras y coco
Instructions
  1. Ponemos en la sartén o wok un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
  2. Cortamos las pechugas de pollo y añadimos.
  3. Salteamos bien y salpimentamos.
  4. Cuando la pechuga esté dorada, agregamos un poco de curry y la leche.
  5. Dejamos que cocine hasta que haya reducido.
  6. Extendemos las tortas y repartimos entre las tortas.
  7. Liamos bien y llevamos al horno.
  8. Doramos las tortas en el horno y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160627/rollitos-de-pollo-al-curry/