Ensalada de brotes tiernos con mozzarella y vinagreta de frambuesas
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para la vinagreta de frambuesas: 75 gr de frambuesas
  • 90 ml de de aceite de oliva
  • 40 ml de vinagre balsámico de módena
  • Sal y pimienta
  • Para la ensalada, la vinagreta
  • 1 bolsa de lechugas surtidas
  • 1 bolsa de brotes tiernos
  • 1 bolsa de mozzarella fresca
  • 1 puñado de nueces
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los ingredientes de la vinagreta y trituramos bien. Reservamos.
  2. En una ensaladera grande ligamos las lechugas surtidas con los brotes tiernos.
  3. Añadimos la mozzarella troceada y las nueces.
  4. Ponemos por encima la vinagreta.
  5. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160713/ensalada-de-brotes-tiernos-con-mozzarella-y-vinagreta-de-frambuesas/