Coliflores especiadas
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Recipe type: Coliflores
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 3 dientes de ajos
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada colmada de especias
  • Sal
  • Queso parmesano
Instructions
  1. Cortamos la coliflor en ramilletes grandes.
  2. Ponemos una olla con agua y sal a hervir, cuando arranque a hervir, añadimos los ramilletes de la coliflor y el troncho, pelado y troceado.
  3. Dejamos hirviendo hasta que se ponga tierna, más o menos entre 5 a 10 minutos.
  4. Colamos y escurrimos bien.
  5. En una sartén grande ponemos el aceite junto con los ajos laminados o picados.
  6. Cuando comience el aceite a burbujear y a sofreír los ajos, incorporamos la coliflor y las especias.
  7. Bajamos el fuego y removemos bien.
  8. Apagamos el fuego y rectificamos de sal.
  9. Servimos con un poco de parmesano recién rallado por encima.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160803/coliflores-especiadas/