Espaguetis con salsa ligera de queso y tomate
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de espaguetis
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 tomates grandes rojos y maduros
  • 6 cucharadas de queso batido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la pechuga de pollo o cortamos en finos dados. Salpimentamos y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
  2. Rallamos los tomates para que la piel quede totalmente fuera de la salsa. Ponemos el tomate en una sartén con un poco de aceite y comenzamos a sofreír. Salpimentamos.
  3. Cuando el tomate esté listo, esté frito, ponemos el queso batido y el orégano. Ligamos bien.
  4. Agregamos la pechuga de pollo que tenemos salteada, junto con los jugos que haya podido soltar.
  5. Ligamos bien, damos un hervor.
  6. Reservamos.
  7. Cocemos la pasta en abundante agua con sal.
  8. Cuando esté tierna, escurrimos bien y pasamos a la salsa de tomate.
  9. Mezclamos bien.
  10. Rectificamos de sal y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160805/espaguetis-con-salsa-ligera-de-queso-y-tomate/