Hígado de ternera al vino y limón
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Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de hígado de ternera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 chorrito de vino tinto
  • 1 limón
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando esté caliente, agregamos los filetes de hígado de ternera y salpimentamos.
  3. Hacemos bien por ambas caras y antes de retirar, añadimos un chorro de vino tinto y dejamos que evapore.
  4. Sacamos los filetes a los platos y a la sartén aún caliente, añadimos el zumo del limón, removiendo bien y lo repartimos entre los cuantro platos.
  5. Servimos con una guarnición de tomates cherrys espolvoreados con orégano.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160829/higado-de-ternera-al-vino-y-limon/