Vídeo Receta: Patatas con salsa brava
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Recipe type: Salsas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 - 6 patatas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce y 1 picante
  • 2 cucharadas de harina
  • 500 ml de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con el aceite hasta que esté blandita la cebolla.
  2. Añadimos los pimentones y ligamos.
  3. Agregamos la harina y ligamos.
  4. Agregamos el caldo de pollo y salpimentamos.
  5. Dejamos que se cocine hasta que esté reducido y espeso.
  6. Trituramos bien.
  7. Ponemos en una salsera.
  8. Pelamos las patatas y cortamos.
  9. Freímos en abundante aceite.
  10. Escurrimos bien y servimos en un bol con la salsa por encima,
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